蔬菜和麦片汤

做法

1. 这个菜的准备过程中，一个关键步骤是先浸泡豆类和小麦，然后彻底煮熟，直到它们释放出淀粉。 ⏱ ≈ 30 分钟
2. 这道菜不含稻米。 ≈ 3 分钟
3. 我切洋葱，然后将其在油中炒熟。 ≈ 3 分钟
4. 如果需要，可以加入少许姜黄来调味。 ≈ 2 分钟
5. 为了让汤变得浓稠，我们经常搅拌。 ⏱ ≈ 10 分钟
6. 我们先清洗并粗略地切碎菠菜，然后将其加入到汤中。 ≈ 3 分钟
7. 当所有食材煮熟，汤汁变得浓稠后，将其过滤。 ⏱ ≈ 10 分钟
8. 然后，在上面撒上一些炸洋葱和薄荷叶。 ≈ 3 分钟
9. 为了让汤更浓稠，可以将2汤匙面条在少量油中煸炒，然后在烹饪结束时加入到汤中。 ≈ 3 分钟
10. 我们将充分搅拌，然后让汤在锅中炖煮几分钟，再过滤出汤。 ⏱ ≈ 40 分钟