罗望子小蚬酸汤

做法

1. 清洗贻贝，在水中煮至开口，沥干水分，然后去壳。 ⏱ ≈ 10 分钟
2. 将煮好的汤冷却，然后取出清澈的部分。 ⏱ ≈ 20 分钟
3. 将木瓜煮沸，捣碎，并榨取汁；将番茄切成薄片；分别切碎葱和香菜。 ⏱ ≈ 10 分钟
4. 将洋葱白部分在猪油中煸炒，加入贻贝，调味，然后放入碗中备用。 ⏱ ≈ 7 分钟
5. 先将洋葱和大蒜炒香，然后加入番茄，炒至变软；再加入蛤蜊，翻炒1分钟。 ⏱ 1 分钟
6. 倒入煮肉的水和木瓜汁，煮沸，并根据口味调整调味料。 ⏱ ≈ 10 分钟
7. 将食物从火中取出，加入香菜和葱叶。 ≈ 3 分钟