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这种来自科曼沙的波斯大米，用土苹果和欧芹烹制，并搭配椰枣和葡萄干食用。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间50 分钟
- 总计1 小时 20 分钟
- 难度中等
- 成本中等
- 烹饪方式用锅炖
- 预估成本S$29.78 S$4.96 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.62
- S$2.66
- S$6.11
- S$0.55
- S$1.88
- S$2.50
- S$2.24
- S$10.80
- S$2.42
9 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将大米浸泡在盐水中约2小时。将土苹果切成小块。
- 当米饭煮沸时，加入米饭。煮沸后，加入土豆。再煮沸几分钟，然后沥干米饭。
- 准备一个烹饪底料，用黄油、油和水混合。将两勺大米倒入底料中，撒上莳萝，然后继续加入大米，与土苹果和莳萝交替放入。 ≈ 2 分钟
- 用小火煮约45分钟，直到米饭变软。
- 用椰枣、葡萄干、洋葱碎和藏红花米饭来装饰。
账单
克尔曼沙阿土豆饭
- 大约 1 公斤的大米 (约 5 杯)S$0.62
- 3-4 个本地苹果S$2.66
- 500 克绞肉S$6.11
- 1. 洋葱S$0.55
- 100 克葡萄干S$1.88
- 200 克椰枣S$2.50
- 100 克黄油或植物油S$2.24
- 红花和盐，用量充足S$10.80
- 新鲜欧芹，随意数量S$2.42
总计S$29.78
即人均 S$4.96
参考价格，因商店而异。
厨具
- 一个带盖的大锅，和一个漏勺
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