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“Shomi kuvu”是一种来自洛雷斯坦地区的菜肴，主要成分是苹果和肉饼，用石榴酱和核桃一起炖煮。
食材与做法
- 准备时间40 分钟
- 烹饪时间1 小时
- 总计1 小时 40 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式用平底锅烹饪
- 预估成本S$8.76 S$2.19 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$3.04
- S$3.06
- S$0.53
- S$0.01
- S$0.12
- S$0.55
- S$0.01
- S$1.44
8 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 对于煎饼，将生的土豆擦成泥。将土豆泥与绞肉、两个鸡蛋、一汤匙面粉、两汤匙磨碎的核桃、香草、盐和香料混合，直到形成一个可以捏成团的混合物。 ≈ 10 分钟
- 制作成手掌大小的薄饼，然后用油炸。
- 至于酱汁，先在油中炒香切好的洋葱。然后加入一汤匙面粉和两汤匙磨碎的核桃，搅拌均匀。
- 倒入石榴汁和水，然后充分搅拌。 ≈ 4 分钟
- 将炸薯条放入酱汁中，用小火慢炖 30 到 45 分钟，直到酱汁变浓稠。
- 将煎饼搭配其酱汁食用，并搭配面包，让人们用面包蘸取浓稠的酱汁。
账单
洛雷斯坦核桃肉饼
- 4 个生苹果S$3.04
- 250 克绞肉S$3.06
- 2 个鸡蛋S$0.53
- 1 汤匙面粉S$0.01
- 食用油，用于油炸S$0.12
- 1 个大洋葱，切成细丝S$0.55
- 1 汤匙面粉，用于制作酱汁S$0.01
- 2 汤匙磨碎的核桃，用于酱汁S$1.44
总计S$8.76
即人均 S$2.19
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炉灶、锅、刨刀
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