Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Shomi kuvu z Lurestanu, kotleciki z orzechami

Shomi kuvu z Lurestanu, kotleciki z orzechami

Dania główne

Shomi kuvu z Lorestanu: placki z mięsa i ziemniaków z włoskimi orzechami, smażone, a następnie gotowane w sosie z granatu, które można maczać w chlebie.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Roozitaa, opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

Shomi kuvu to danie z regionu Lorestan, składające się z kotletów mięsnych z jabłkami ziemnymi, gotowanych w sosie z granatu i włoskich orzechów.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania40 min
  • Czas gotowania1 godz.
  • Razem1 godz. 40 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaSmażenie na patelni
  • Szacowany koszt13,77 zł 3,44 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 1,60 zł
  • 8,43 zł
  • 0,95 zł
  • 0,03 zł
  • 0,36 zł
  • 0,80 zł
  • 0,03 zł
  • 1,57 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 7 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Co do naleśników, zetrzyj surowe jabłko. Wymieszaj je z mięsem mielonym, dwiema jajkami, jedną łyżką mąki, dwiema łyżkami zmielonych włoskich orzechów, ziołami, solą i przyprawami, aż uzyskasz masę, która przyjmie kształt kuli. ≈ 10 min
  2. Uformuj małe placki, wielkości dłoni, a następnie smaż je na głębokim tłuszczu w oleju.
  3. Do sosu, podsmażcie drobno posiekaną cebulę na oleju. Dodajcie łyżkę mąki i dwie łyżki zmielonych orzechów włoskich, a następnie wymieszajcie.
  4. Wlej sok z granatu i wodę, a następnie dokładnie wymieszaj. ≈ 4 min
  5. Umieśćcie frytki w sosie i pozostawcie je, aby delikatnie się gotowały na małym ogniu przez 30-45 minut, aż sos zgęstnieje.
  6. Podawaj galetki z sosem, wraz z chlebem, który można zanurzać w zagęszczonym sosie.

Rachunek

Shomi kuvu z Lurestanu, kotleciki z orzechami

  • 4 surowe, ziemne jabłka1,60 zł
  • 250 g mięsa mielonego8,43 zł
  • 2 jajka0,95 zł
  • 1 łyżka mąki0,03 zł
  • olej do smażenia0,36 zł
  • 1 duża cebula, drobno posiekana0,80 zł
  • 1 łyżka mąki do sosu0,03 zł
  • 2 łyżki zmielonych włoskich orzechów do sosu1,57 zł

Razem13,77 zł

czyli 3,44 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • garn
  • gar
  • gratarka

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 4 surowe, ziemne jabłka
  • 250 g mięsa mielonego
  • 2 jajka
  • 1 łyżka mąki
  • 6 całych orzechów włoskich, zmielonych
  • Świeże zioła (estragon, cząber, pietruszka), posiekane
  • Sól, pieprz i przyprawy, według własnego smaku.
  • olej do smażenia
  • 1 duża cebula, drobno posiekana
  • 1 łyżka mąki do sosu
  • 2 łyżki zmielonych włoskich orzechów do sosu
  • 3 łyżki soku z granatu (rob anar)
  • 40 ml wody

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena