意式果干蛇形卷

做法

1. 将面粉、一半的糖和一半的油与少量水混合，搅拌成一个比较柔软的面团。 ≈ 10 分钟
2. 让面团静置至少 20 分钟。 ⏱ 20 分钟
3. 与此同时，将葡萄干浸泡。将李子和无花果切碎，将苹果去皮并切成薄片。 ⏱ ≈ 30 分钟
4. 将葡萄洗净沥干，然后与剩余的糖和油混合在一起。 ≈ 4 分钟
5. 预热烤箱至约140°C。 ⏱ ≈ 10 分钟
6. 将葡萄酒加入混合物中，然后静置30分钟。 ⏱ 30 分钟
7. 将面团在干净、已清洗过的抹布上，用擀面杖擀成非常薄的。这种抹布可以使操作更轻松，并防止面团粘连。 ≈ 4 分钟
8. 将肉馅均匀地涂抹在面粉盘上，留出边缘以便后续封口。 ≈ 3 分钟
9. 将抹碗布提起，缓慢地将面团倒在馅料上，然后将蛋糕卷成烟斗的形状。 ≈ 10 分钟
10. 给它一个圆形形状，像一条缠绕的蛇。在嘴巴的位置放一颗杏仁，以及两颗糖渍樱桃作为眼睛。 ≈ 3 分钟
11. 用打散的鸡蛋涂抹，使其光亮。 ≈ 4 分钟
12. 在烤箱的烤盘上铺上酵母片，将蛋糕放在上面，然后放入烤箱烤40分钟。 ⏱ 40 分钟