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比利时的猪肉香肠是一种受欢迎的特色菜。这份食谱将帮助您制作自己的比利时风味猪肉香肠，并使用当地常用的香料。
食材与做法
- 准备时间1 小时
- 烹饪时间1 小时
- 静置2 小时
- 总计4 小时
- 难度简单
- 烹饪方式煎
食材
人
- S$7.82
- S$0.55
- S$0.04
- S$0.46
- S$0.14
- S$0.23
- S$0.07
做法
- 去皮并切洋葱，然后将肉、洋葱和方块放入1升水中，一起煮10分钟。
- 用料理机将洋葱、肝脏和肉切成细末。 ≈ 8 分钟
- 去除皮革，然后将猪肉切成小块。 ≈ 8 分钟
- 将它们与面粉和香料混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 将三个长度不超过65厘米的肉皮切成块，用清水冲洗干净，然后将其中一端打结。 ≈ 8 分钟
- 将它们穿过一个香肠填料，并将其填满，注意不要有气泡，也不要过度挤压，然后将另一端扎紧，并旋转以形成香肠。 ≈ 10 分钟
- 将它们放入一个大大小的水锅中，加入盐水，水温保持在80°C，不要煮沸，以免它们破裂。
- 用冷水冲洗，然后放入冰箱冷藏。
厨具
- 切菜机器人、香肠填装器、大汤锅、刀
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