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奶油浓汤是一种细腻、顺滑的汤品，非常适合寒冷的天气。这份食谱将一步一步地指导您制作美味的奶油浓汤。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计30 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式炖锅
- 预估成本S$3.74 S$0.94 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.90
- S$0.06
- S$2.34
- S$0.44
4 种食材中有 2 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 融化黄油，加入面粉，并不断搅拌，直到形成一种白色或浅色的面糊。
- 逐渐加入选好的高汤，并不断搅拌，以防止结块。
- 用白胡椒粉调味。 ≈ 2 分钟
- 如果喜欢，可以在餐后略微加入一小口波尔图、马德拉或舍利酒。 ≈ 3 分钟
- 您可以添加蘑菇、香草、蒜或洋葱来丰富它的味道。 ≈ 3 分钟
- 用中火加热，不断搅拌，直到酱汁变得顺滑且可以均匀地覆盖在食物上。
账单
丝绒酱
- 40 克黄油S$0.90
- 40 克面粉S$0.06
- 500 毫升的蔬菜高汤、家禽高汤或鱼高汤S$2.34
- 白胡椒S$0.44
总计S$3.74
即人均 S$0.94
参考价格，因商店而异。
厨具
- 锅、打蛋器
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