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这款来自马雷斯的番茄酱，采用研磨的方式制作，不需烹饪，使用成熟的番茄和橄榄油。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间—
- 总计15 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 热量83 千卡/人
- 烹饪方式无需烹饪
- 预估成本S$2.27 S$0.57 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$1.75
- S$0.09
- S$0.01
- S$0.42
4 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将番茄去皮，先用烤箱或在热水中焯水。
- 将它们放入研钵中，与去皮切碎的大蒜和少许盐一起研磨。逐渐加入油，确保油充分渗透到番茄中。 ≈ 4 分钟
- 在一些村庄，人们会将这种番茄，不加油，与大蒜、盐和蛋黄酱混合在一起，这是一种酱汁的变体。 ≈ 3 分钟
账单
马雷斯梅石臼番茄酱
- 3 个新鲜的、颜色鲜艳的西红柿S$1.75
- 2瓣中等大小的蒜S$0.09
- 细盐S$0.01
- 2 汤匙优质橄榄油S$0.42
总计S$2.27
即人均 S$0.57
参考价格，因商店而异。
厨具
- 研磨器、烤箱或锅
营养成分 每 份
| 热量 | 83 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 6,9 g |
| 其中饱和脂肪 | 1 g |
| 碳水化合物 | 4 g |
| 其中糖 | 3 g |
| 膳食纤维 | 1,2 g |
| 蛋白质 | 0,7 g |
| 盐 | 0 g |
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