Sos pomidorowy z Maresme z moździerza
Sos pomidorowy w stylu katalońskim, zmiksowany z czosnkiem i solą, do którego stopniowo dodaje się oliwę, idealny do podawania z pieczonym chlebem.
Ten sos pomidorowy z regionu Maresme jest przygotowywany ręcznie, bez gotowania, za pomocą moździerza, z dojrzałych, małych pomidorów i oliwy z oliwek.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania—
- Razem15 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Kalorie83 kcal/os.
- Sposób przygotowaniaBez gotowania
- Szacowany koszt9,82 zł 2,46 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 7,79 zł
- 0,79 zł
- 0,04 zł
- 1,20 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 3 z 4 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Obierz pomidory, po upieczeniu ich w piekarniku lub ugotowaniu w gorącej wodzie.
- Rozgnieć je w moździerzu z posiekanym i zmielonym czosnkiem oraz odrobiną soli. Stopniowo dodawać olej, upewniając się, że dobrze się wchłania w pomidory. ≈ 4 min
- W niektórych wioskach, ta pomidor, bez oleju, miesza się z czosnkiem, solą i aioli – to odmiana sosu. ≈ 3 min
Rachunek
Sos pomidorowy z Maresme z moździerza
- 3 dojrzałe, czerwone pomidory, w sezonie7,79 zł
- 2 średnie ząbki czosnku0,79 zł
- Końcowe słowo0,04 zł
- 2 łyżki dobrej jakości oliwy.1,20 zł
Razem9,82 zł
czyli 2,46 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- moździerz
- piekarnik lub gar – w zależności od kontekstu
Wartości odżywcze na porcja
| Kalorie | 83 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 6,9 g |
| w tym nasycone | 1 g |
| Węglowodany | 4 g |
| w tym cukry | 3 g |
| Błonnik | 1,2 g |
| Białko | 0,7 g |
| Sól | 0 g |
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.