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这道粉色的酱汁产自埃尔省南图亚地区，它将白酱与龙虾黄油结合。这种酱汁非常适合搭配quenelles（一种鱼肉丸）和鱼类。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间10 分钟
- 总计20 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式迅速降温
- 预估成本S$11.18 S$1.86 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$4.08
- S$5.08
- S$2.02
3 种食材中有 2 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在白酱中，加入一半的奶油，用大火煮至浓稠。
- 熄灭火焰后，加入剩余的奶油、海虾黄油和海虾的虾尾。 ≈ 3 分钟
账单
南蒂阿小龙虾酱
- 500 毫升的白酱（事先准备好）S$4.08
- 35 克鲜奶油S$5.08
- 90 克虾油S$2.02
总计S$11.18
即人均 S$1.86
参考价格，因商店而异。
厨具
- 锅、木勺
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