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这奶油和火腿酱是一种经典搭配，非常适合搭配意大利馄饨或长条面。奶油、烟熏火腿和蘑菇的组合，带来独特的、顺滑的口感。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间25 分钟
- 总计40 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式炉
- 预估成本S$14.94 S$3.74 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 无麸质
食材
人
- S$1.10
- S$0.14
- S$0.12
- S$2.81
- S$3.40
- S$1.08
- S$5.96
- S$0.33
8 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将洋葱和大蒜切成细末。清洗蘑菇，并切成较厚的片状。将培根切成小块或条状。 ≈ 8 分钟
- 先用少许油将培根炒香，然后加入洋葱和大蒜，炒至软化，接着加入蘑菇，快速翻炒至变色。
- 加入盐、胡椒粉和高汤。盖上锅盖，小火慢炖 5 到 10 分钟。
- 加入奶油和香草，然后将锅子敞开，让酱汁自然蒸发，直到酱汁变得浓稠。搭配意大利馄饨或意大利宽面条食用。
账单
培根蘑菇奶油酱
- 2个洋葱S$1.10
- 3瓣大蒜S$0.14
- 2-3 汤匙葵花籽油S$0.12
- 180 克烟熏猪肉S$2.81
- 400 克巴黎蘑菇S$3.40
- 150到200毫升浓郁的汤S$1.08
- 400 毫升浓奶油S$5.96
- 盐、黑胡椒和意大利香草S$0.33
总计S$14.94
即人均 S$3.74
参考价格，因商店而异。
厨具
- 带盖子的炒锅，一把刀
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