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一份自制的碳纳，口感比传统版本更柔和，烟熏培根的香气与丝滑的蛋奶酱完美融合。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 总计25 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式用平底锅烹饪
- 预估成本S$17.54 S$4.39 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$6.26
- S$7.45
- S$0.53
- S$3.30
4 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在平底锅中，轻轻地将培根丁炒至金黄。加入奶油，然后用小火慢炖五分钟。
- 让奶油慢慢加热，直到它呈现出猪油的味道。关火后，加入打散的蛋黄，使酱汁变得浓稠。
- 按照包装上的指示，在大量加盐的清水中煮熟意大利面。
- 轻轻搅拌酱汁、奶酪和沥干水分的意大利面，注意不要让蛋黄凝固。根据个人口味加入盐和黑胡椒，即可食用。 ≈ 4 分钟
账单
烟熏培根奶油蛋酱
- 400 克烟熏猪肉丁S$6.26
- 50 毫升浓奶油S$7.45
- 2个鸡蛋的蛋黄S$0.53
- 100 克磨碎的奶酪S$3.30
总计S$17.54
即人均 S$4.39
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅、炖锅、沙拉碗、滤网、打蛋器
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