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焦糖酱是一种经典调味品，非常适合搭配多种菜肴。以下是制作焦糖酱的简单方法。
食材与做法
- 准备时间5 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 总计20 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式细致的调整
- 预估成本S$16.01 S$2.67 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 无麸质
食材
人
- S$8.33
- S$3.36
- S$0.48
- S$1.44
- S$2.40
5 种食材中有 2 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将糖、黄油、香草精和蜂蜜放入一个小锅中，用小火加热，轻轻搅拌，直到所有材料融化。小火可以避免糖烧焦，并防止奶油分层。
- 当混合物变得均匀后，慢慢地加入奶油，同时轻轻搅拌。 ≈ 3 分钟
- 将火调至中火，搅拌至酱汁沸腾，然后关火。
- 将酱汁淋在您选择的甜点上，或者将其放在一个可倒的容器中，以便随时使用。 ≈ 3 分钟
账单
黑糖奶油糖浆
- 300 克粗红糖（深色）或黑糖S$8.33
- 150 克软质黄油S$3.36
- 1 茶匙香草精S$0.48
- 1 汤匙黑糖蜜 (可选)S$1.44
- 300 毫升浓奶油（约含 48% 的脂肪）S$2.40
总计S$16.01
即人均 S$2.67
参考价格，因商店而异。
厨具
- 小汤锅、木勺、量勺
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