Sauce arrabbiata

阿拉比亚塔酱

主菜

阿拉比亚塔酱的做法简单:香辣的素食意面酱,配意大利面或螺纹通心粉都很合适。

放大照片
↓ 跳到食谱

阿拉比亚塔酱是一道传统的意大利酱汁,味道浓郁,香辣开胃。它适合搭配各种意面,带来别具一格的美味体验。

食材与做法

  • 准备时间15 分钟
  • 烹饪时间1 小时
  • 总计1 小时 15 分钟
  • 难度简单
  • 成本实惠
  • 烹饪方式平底锅
  • 预估成本S$7.56 S$1.26 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。

食材

6 人份
  • S$1.31
  • S$1.65
  • S$0.23
  • S$2.09
  • S$0.30
  • S$0.26
  • S$0.44
  • S$0.01
  • S$0.02
  • S$1.25

10 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。

做法

  1. 去掉番茄上的硬筋。 ≈ 3 分钟
  2. 洋葱切碎,与拍碎的大蒜一起用橄榄油炒香。 ≈ 8 分钟
  3. 加入番茄和汁水,轻轻压碎。 ≈ 4 分钟
  4. 小火煨煮 1 小时。
  5. 尝一下酱汁,如有需要,加糖或盐调整味道。 ≈ 2 分钟

账单

阿拉比亚塔酱

  • 3 罐 400 g 带汁番茄罐头S$1.31
  • 3 个洋葱S$1.65
  • 4 至 6 瓣大蒜S$0.23
  • 150 ml 橄榄油S$2.09
  • 1 茶匙干百里香S$0.30
  • 1 茶匙干迷迭香S$0.26
  • 2 汤匙番茄酱S$0.44
  • 1 茶匙糖S$0.01
  • 1 茶匙盐S$0.02
  • 1 杯红酒(最好是基安蒂)S$1.25

总计S$7.56

即人均 S$1.26

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 带盖锅、汤匙

开始之前

食材

  • 3 罐 400 g 带汁番茄罐头
  • 3 个洋葱
  • 4 至 6 瓣大蒜
  • 150 ml 橄榄油
  • 2 个干红辣椒(辣味),或 2 个小青辣椒
  • 1 茶匙干百里香
  • 1 茶匙干迷迭香
  • 2 汤匙番茄酱
  • 1 小把欧芹
  • 1 茶匙糖
  • 1 茶匙盐
  • 1 杯红酒(最好是基安蒂)
  • 150 ml 水

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

🎬 有这道菜的视频吗? 推荐一个 YouTube 链接

你拍过这道菜,或者知道有视频展示它?Axelle 会先观看,再添加到页面。

一切内容审核后才会发布。

✏️ 发现错误,或对这道菜谱有想法? 提出修改建议

大家的评价 (0)

为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人!

你的评分

在我们的 Facebook 主页

0 个心情 · 0 条评论

在 Facebook 上评论 ↗