绿叶沙拉，搭配煎蛋卷

做法

1. 在奶锅中烧开 3 到 4 杯水。 ⏱ ≈ 10 分钟
2. 在一个不锈钢锅中，加入一汤匙油和切碎的葱。 ≈ 3 分钟
3. 当洋葱变成金黄色时，从牛奶锅中取出洋葱。 ≈ 3 分钟
4. 在牛奶锅中，现在加入切好的洋葱。 ≈ 3 分钟
5. 当洋葱比较硬时，加入2瓣大蒜。 ≈ 3 分钟
6. （可选）在30秒后（不超过30秒，以避免大蒜烧焦），加入1汤匙面粉和一些热的鸡汤。 ⏱ ≈ 10 分钟
7. 请不断搅拌，以防止粘连。 ≈ 4 分钟
8. 如果您更喜欢较稀的汤，可以跳过这一步。 ≈ 3 分钟
9. 面团混合好后，加入剩余的水、调味料和切碎的蔬菜。 ≈ 3 分钟
10. 继续烹饪15到20分钟。 ⏱ 20 分钟
11. 与此同时，将2个鸡蛋打散，并准备好用盐和胡椒调味的煎蛋卷。 ≈ 4 分钟
12. 请注意不要煎蛋卷煎得过熟。 ⏱ ≈ 10 分钟
13. 它应该只是微微泛黄，而不是金黄色。 ≈ 3 分钟
14. 取出煎蛋卷，将其切成小方块，每块约 1 厘米见方，或者切成细长条，每条约 0.5 厘米宽和 3-4 厘米长。 ≈ 8 分钟
15. 将它加入到牛奶锅中。 ≈ 3 分钟
16. 在一个碗中，混合2个鸡蛋、奶油、新鲜欧芹和1瓣切碎的大蒜。 ≈ 4 分钟
17. 版本 A：味道更浓郁，但制作过程更复杂：慢慢地，用勺子加入热汤水，并快速、持续地搅拌，直到混合物达到与汤相同的温度。 ≈ 3 分钟
18. 将混合物倒入汤锅中。 ≈ 3 分钟
19. 版本 B，更简单：将混合物倒入汤中，快速且充分搅拌，使鸡蛋变成小块。 ⏱ ≈ 10 分钟
20. 这道汤会“有块状的食材”。 ≈ 3 分钟
21. 加入其他食材（如酥脆的培根、切成小块或薄片的鸡蛋，以及柠檬汁或柠檬半个，根据您的口味）。 ≈ 3 分钟
22. 再煮10分钟。 ⏱ 10 分钟