列日沙拉：搭配豆类和土苹果

做法

1. 将土苹果（不去皮）放入加盐的水中煮熟。另用加盐的水分别煮豆类，但不要煮太久，保持它们仍然有嚼劲。 ⏱ ≈ 10 分钟
2. 沥干豆，并将它们放入一个用大蒜涂抹过的大碗中。加入切成小块或片的苹果，或者将部分苹果捣碎，以获得更柔滑的口感。 ≈ 4 分钟
3. 将猪肉切成小块，先用油煸炒，然后加入到混合物中。 ⏱ ≈ 7 分钟
4. 撒上切碎的欧芹和切成细丝的洋葱。 ≈ 2 分钟
5. 第一种方法：用 2 汤匙玉米淀粉来增稠酱汁。 ⏱ ≈ 10 分钟
6. 变体 2：在加入混合物之前，先在猪油中将洋葱炸至金黄色。 ≈ 3 分钟
7. 用醋清洗平底锅，静置 2-3 分钟，将热醋倒入沙拉碗中，加入盐、黑胡椒，并充分搅拌。 ⏱ 3 分钟