绿色的意式宽面沙拉,搭配火鸡肉

绿色的意式宽面沙拉,搭配火鸡肉

主菜

一份绿色的意大利面沙拉,搭配煎鸡肉、橙子和蘑菇,淋上覆盆子和迷迭香的酱汁,凉食。

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一道春季意式意面沙拉,其风味也让人联想到意大利。

食材与做法

  • 准备时间30 分钟
  • 烹饪时间15 分钟
  • 总计45 分钟
  • 难度简单
  • 成本中等
  • 烹饪方式用热水和平底锅烹饪
  • 预估成本S$17.75 S$4.44 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。

食材

4 人
  • S$1.23
  • S$0.01
  • S$4.88
  • S$2.34
  • S$0.09
  • S$5.95
  • S$1.40
  • S$0.85
  • S$0.36
  • S$0.09
  • S$0.09
  • S$0.33
  • S$0.13

13 种食材中有 10 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。

做法

  1. 在大量沸水中煮熟意大利面,确保面条煮得有嚼劲,并且充分调味,不要加油。不要冲洗面条,并保留一些煮面水。
  2. 清洗火鸡肉,沥干水分,然后切成薄片。 ≈ 8 分钟
  3. 涂抹番茄酱条。 ≈ 3 分钟
  4. 在平底锅中加热油,然后将火鸡两面都煎至金黄。
  5. 将橙子剥皮,切成块,并收集果汁。 ≈ 8 分钟
  6. 去皮并切成细丝。 ≈ 8 分钟
  7. 不要清洗蘑菇,直接清洗干净后,然后切成片。 ≈ 8 分钟
  8. 沥干水分,让面条冷却,期间偶尔搅拌一下。如果面条粘在一起,可以加入一些煮面时的水。
  9. 将意大利面放入沙拉碗中,加入火鸡肉、洋葱和蘑菇。 ≈ 3 分钟
  10. 清洗、沥干水分,然后将罗勒叶摘下来。 ≈ 2 分钟
  11. 在一个碗中,混合醋、油、去皮并切碎的大蒜、百里香、盐、黑胡椒和糖。 ≈ 4 分钟
  12. 将酱汁淋在意大利面沙拉上,并加入橙子块和橙汁。 ≈ 3 分钟
  13. 轻轻混合后,立即上桌。 ≈ 4 分钟

账单

绿色的意式宽面沙拉,搭配火鸡肉

  • 250 克绿色的意大利宽面S$1.23
  • 盐S$0.01
  • 300 克鸡胸肉S$4.88
  • 3 汤匙(约 45 毫升)的甜椒泥(从管状包装中取出)S$2.34
  • 2 汤匙食用油,用于烹饪S$0.09
  • 4 个橙子S$5.95
  • 2 个红洋葱S$1.40
  • 100 克巴黎蘑菇S$0.85
  • 5 汤匙覆盆子醋S$0.36
  • 2 汤匙食用油S$0.09
  • 2瓣大蒜S$0.09
  • 新鲜研磨的胡椒S$0.33
  • 一点糖S$0.13

总计S$17.75

即人均 S$4.44

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 大锅、平底锅、沙拉碗

开始之前

食材

  • 250 克绿色的意大利宽面
  • 盐
  • 300 克鸡胸肉
  • 3 汤匙(约 45 毫升)的甜椒泥(从管状包装中取出)
  • 2 汤匙食用油,用于烹饪
  • 4 个橙子
  • 2 个红洋葱
  • 100 克巴黎蘑菇
  • 1 瓶圣约翰草
  • 5 汤匙覆盆子醋
  • 2 汤匙食用油
  • 2瓣大蒜
  • 新鲜研磨的胡椒
  • 一点糖

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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