Sałatka z zielonych makaronów tagliatelle z kurczakiem

Przygotowanie

1. Ugotuj makaron al dente w dużej ilości wrzącej, dobrze osolonej wody, bez dodawania tłuszczu. Nie płucz go i zachowaj trochę wody z gotowania. ⏱ ≈ 10 min
2. Umyj pierś z indyka, osusz ją i pokrój na paski. ≈ 8 min
3. Posmarujcie sznurki puree z papryki. ≈ 3 min
4. Rozgrzej olej na patelni i podsmaż kurczaka z każdej strony, aż będzie złoty. ⏱ ≈ 7 min
5. Odetnij pomarańcze od gałęzi, podziel je na ćwiartki i zebranie soku. ≈ 8 min
6. Obierz cebulę i pokrój ją na cienkie plasterki. ≈ 8 min
7. Oczyść grzyby, nie myjąc ich, a następnie pokrój je. ≈ 8 min
8. Przepłucz makaron i odstaw do ostygnięcia, od czasu do czasu mieszając. Jeśli makaron się klei, dodaj odrobinę wody z gotowania. ⏱ ≈ 20 min
9. Umieść makaron w misce, a następnie dodaj kurczaka, cebulę i pieczarki. ≈ 3 min
10. Umyj cząber, osusz go i usuń liście. ≈ 2 min
11. W oddzielnej misce wymieszaj ocet, olej, posiekany czosnek, koperek, sól, pieprz i cukier. ≈ 4 min
12. Polej sałatę makaronową sosem i dodaj kawałki pomarańczy oraz ich sok. ≈ 3 min
13. Delikatnie wymieszaj i podawaj od razu. ≈ 4 min