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一份由新鲜、酸味十足的碾碎的干小麦制成的沙拉，搭配石榴糖浆和烤过的柿子椒。
食材与做法
- 准备时间25 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 静置30 分钟
- 总计1 小时 10 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式用水煮，然后冷藏组合
- 预估成本S$9.22 S$2.31 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
食材
人
- S$2.67
- S$2.85
- S$0.42
- S$0.35
- S$1.30
- S$0.14
- S$0.70
- S$0.01
- S$0.78
9 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将研磨后的干小麦放入 300 毫升的盐水中（加入半茶匙盐），用小火煮至变硬。
- 沥干水分，然后放在通风处，待其冷却至可以咬断。
- 将研磨好的干小麦、柿子椒、腌制洋葱、欧芹、黄瓜和大蒜，都切成小块，混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 根据个人口味，加入橄榄油、石榴糖浆和盐，最后加入开心果。 ≈ 3 分钟
- 撒上切碎的欧芹和薄荷，然后上菜。 ≈ 2 分钟
账单
烤甜椒石榴古麦沙拉
- 200 克研磨过的干小麦S$2.67
- 2 个红色的柿子椒，烤熟S$2.85
- 4 汤匙腌制红洋葱S$0.42
- 1 汤匙烤过的、去壳的开心果S$0.35
- 一个小黄瓜S$1.30
- 3瓣大蒜S$0.14
- 橄榄油S$0.70
- 盐S$0.01
- 切碎的欧芹和新鲜薄荷S$0.78
总计S$9.22
即人均 S$2.31
参考价格，因商店而异。
厨具
- 锅、漏勺、沙拉碗
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