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这道沙拉非常适合作为一份清淡且均衡的餐食。它将豆腐和鹰嘴豆的蛋白质与辣椒的辛辣和黑蒜的香气完美结合。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 静置30 分钟
- 总计1 小时 5 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式蒸煮
- 预估成本S$12.45 S$3.11 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$4.89
- S$1.48
- S$0.67
- S$0.50
- S$1.65
- S$1.56
- S$1.56
- S$0.14
8 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将洋葱切成细末，并用小火炒香，然后加入黑胡椒粉。
- 一旦处理好，加入干燥的香草和卡宴辣椒粉调味。 ≈ 2 分钟
- 将豆腐块放入水中，加入一汤匙干燥的香草，煮至变软，然后沥干水分，与切好的新鲜番茄一起加入菜肴中。
- 充分搅拌，加入番茄汁，然后继续烹饪，直到多余的液体消失。 ≈ 4 分钟
账单
鹰嘴豆沙拉，带辣椒
- 300 克辣椒S$4.89
- 100 克豆腐S$1.48
- 200 克西红柿S$0.67
- 150 毫升番茄汁S$0.50
- 250 克黑蒜S$1.65
- 2 汤匙干燥的香草，用于烹饪S$1.56
- 2 汤匙辣味辣椒粉S$1.56
- 3 汤匙油S$0.14
总计S$12.45
即人均 S$3.11
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炉灶、锅
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