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这道沙拉充满了新鲜感和异域风味。莲藕的软糯和香气与芒果的浓郁和爽脆完美结合。非常适合夏季的夜晚,能让人感到舒适和愉悦。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 烹饪方式炉
食材
人
- S$7.50
- S$0.36
- S$0.01
做法
- 去除桃子的外皮,并将桃子放入一个碗中。 ≈ 3 分钟
- 使用细小的牙签,轻轻地插入桃子的中心,以便将其取出。 ≈ 3 分钟
- 一旦核从果肉中分离出来,请使用牙签轻轻地将其取出。 ≈ 3 分钟
- 总而言之,这一步骤需要小心谨慎和精确,以避免损伤桃子的果肉。 ≈ 3 分钟
- 您也可以使用细刀或小勺子的勺柄来去除核。 ≈ 3 分钟
- 新鲜的荷花需要彻底清洗并沥干水分。 ≈ 3 分钟
- 然后,将它们放入蒸笼中进行烹饪。
- 请注意,不要过度压制他们。 ≈ 4 分钟
- 将糖溶解在水中,然后加入莲子,用小火慢慢煮,直到莲子充分吸收糖分。
- 将莲藕去除,然后摆放在盘子里。 ≈ 3 分钟
- 请保存盛放糖溶液的容器,因为稍后会用到它来烹饪浸泡在糖中的莲子。
- 将每一片生菜放入一片生菜叶中。 ≈ 3 分钟
- 一片生菜叶轻轻地包裹着整个辣椒。 ≈ 3 分钟
- 一片生菜,一颗生菜。 ≈ 3 分钟
- 我用白糖煮沸水,然后轻轻地将包裹在荷叶中的龙眼放入水中。
- 我用小火慢炖了大约5分钟。
- 不要过度烹饪,否则龙眼会变得过于软烂,失去其风味。
- 如果需要,请调整糖的用量,然后关闭火源,加入香草精,并充分搅拌。 ≈ 3 分钟
- 舀一勺这种由莲子和龙眼制成的汤,然后让它冷却后再食用。
- 这道汤在冷的时候尤其美味。 ≈ 2 分钟
厨具
- 蒸锅、精致的刀、勺
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