Sałatka z lotosu i mango

Przygotowanie

1. Usuń skórkę z brzoskwiń i umieść je w misce. ≈ 3 min
2. Użyj cienkiego patyczka do jedzenia, aby delikatnie wsunąć się wokół rdzenia brzoskwini i usunąć go. ≈ 3 min
3. Po odłączeniu rdzenia od mięsa, użyj wykałaczki, aby delikatnie go wyjąć. ≈ 3 min
4. Podsumowując, ten etap wymaga delikatności i precyzji, aby uniknąć uszkodzenia miąższu brzoskwiń. ≈ 3 min
5. Można również użyć cienkiego noża lub uchwytu cienkiej łyżki, aby usunąć pestki. ≈ 3 min
6. Świeże łodygi lotosu należy dokładnie umyć i osuszyć. ≈ 3 min
7. Następnie umieścić je w koszyku do gotowania na parze, aby ugotować. ⏱ ≈ 10 min
8. Upewnij się, że ich nie zgnieciasz. ≈ 4 min
9. Rozpuść dużą ilość cukru w wodzie, a następnie dodaj łodygi lotosu i gotuj na wolnym ogniu, aż będą dobrze pokryte cukrem. ⏱ ≈ 40 min
10. Wyjmijcie łodygi lotosu i ułóżcie je na talerzu. ≈ 3 min
11. Zachowaj pojemnik z cukrem w roztworze, ponieważ będzie on później używany do przygotowania gotowanych łodyg lotosu, które zostały wcześniej zalane cukrem. ⏱ ≈ 10 min
12. Umieść każdą liść sałaty w innym liści sałaty. ≈ 3 min
13. Liść sałaty delikatnie otacza orzech. ≈ 3 min
14. Liść sałaty, główka sałaty. ≈ 3 min
15. Spróbowałem wody z dodatkiem trzcinowego cukru, a następnie delikatnie dodałem do niej liście longanu, owinięte w liście lotosu. ⏱ ≈ 10 min
16. Smażyłem na małym ogniu przez około 5 minut. ⏱ 5 min
17. Nie należy ich zbyt długo gotować, ponieważ wtedy będą zbyt miękkie i stracą swój smak. ⏱ ≈ 10 min
18. W razie potrzeby dostosuj ilość cukru, a następnie wyłącz ogień i dodaj tubki z želatyny, dokładnie mieszając. ≈ 3 min
19. Weź łyżkę tej zupy na bazie łodyg lotosu i owoców longan, a następnie pozwól jej ostygnąć przed spożyciem. ⏱ ≈ 20 min
20. Ten zup jest szczególnie smaczny, gdy podawany jest na zimno. ≈ 2 min