放大照片
白豆煮熟后可以直接食用，也可以作为一道美味的沙拉。大蒜、欧芹和柠檬能让这道菜更加清新。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间1 小时
- 静置12 小时
- 总计13 小时 15 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式牛奶炖
- 预估成本S$2.75 S$0.69 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
- 无麸质
食材
人
- S$0.65
- S$0.14
- S$0.09
- S$0.83
- S$0.60
- S$0.44
6 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将豆子浸泡在大量冷水中。您可以每隔12小时更换一次水。
- 将豆类在水中煮约1小时，加入盐和胡椒。
- 请检查它们在经过一个小时后是否已经变软；如果还没有，则继续烹饪 30 到 60 分钟。
- 沥干豆子的水分，然后将豆子放入一个盛菜的盘子里。 ≈ 2 分钟
- 将洋葱切成小块，大约占洋葱总量的四分之一。 ≈ 8 分钟
- 将2瓣中等大小的蒜剁碎。 ≈ 4 分钟
- 将欧芹切成细末。 ≈ 8 分钟
- 在豆类中加入欧芹、洋葱和大蒜，然后加入橄榄油。用盐、胡椒和柠檬汁调味。 ≈ 2 分钟
账单
白豆沙拉，大蒜和欧芹
- 150 克干白豆 (约 1 杯)S$0.65
- 切成丁的洋葱四分之一S$0.14
- 2瓣大蒜S$0.09
- 60 毫升橄榄油 (约四分之一杯)S$0.83
- 一份柠檬汁S$0.60
- 盐、胡椒S$0.44
总计S$2.75
即人均 S$0.69
参考价格，因商店而异。
厨具
- 牛奶炖
- 上菜
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。