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这道简单快捷的食谱非常适合作为一道清淡且均衡的开胃菜。丝滑豆腐与蘑菇一起炖煮，呈现出独特的风味和令人难忘的口感。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 静置20 分钟
- 总计55 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式炉
- 预估成本S$4.28 S$1.07 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$1.72
- S$0.09
- S$0.27
- S$0.55
- S$0.04
- S$0.01
- S$0.13
- S$0.88
- S$0.59
9 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将沙丁鱼切成小块，洋葱切成条状；在锅中用油将洋葱炒熟。
- 将鸡蛋与醋混合，然后倒在洋葱上，加入糖和芥末，搅拌均匀，静置。
- 将这个煎蛋卷切成条状，然后与鲱鱼混合。 ≈ 8 分钟
- 搭配切碎的欧芹和番茄块，作为装饰。 ≈ 2 分钟
账单
立陶宛鸡蛋鲱鱼沙拉
- 100 克鲱鱼片S$1.72
- 2 汤匙食用油S$0.09
- 1 个鸡蛋S$0.27
- 1. 洋葱S$0.55
- 1 汤匙醋S$0.04
- 1 茶匙糖S$0.01
- 芥末S$0.13
- 欧芹叶S$0.88
- 1 个小番茄S$0.59
总计S$4.28
即人均 S$1.07
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炉灶、刀、砧板
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