炒制羽衣甘蓝沙拉

做法

1. 在市场上购买海带后，务必彻底清洗，并去除海带根部坚硬的部分和泥土。 ≈ 2 分钟
2. 接下来，用刀或菜刀将竹笋切成小块。 ≈ 8 分钟
3. 在炉子上放置一个奶锅，然后加入所需的油。 ≈ 3 分钟
4. 用中火加热。 ⏱ ≈ 10 分钟
5. 当油足够热时，将干辣椒切成两半，直接加入油中。 ≈ 3 分钟
6. 接下来，在平底锅中，将切碎的大蒜和洋葱一起翻炒，轻轻搅拌，直到它们变成深棕色。 ⏱ ≈ 7 分钟
7. 待洋葱和大蒜煮熟并散发出宜人的香味后，加入事先切碎的菠菜、新鲜的柿子椒切片，以及适量的盐。 ≈ 3 分钟
8. 在平底锅中，先将蔬菜、洋葱和大蒜一起翻炒，然后调小火，盖上锅盖焖煮。 ⏱ ≈ 10 分钟
9. 经过几分钟，水会自然地从蔬菜中蒸发，使蔬菜变软。 ≈ 3 分钟
10. 现在，请取下盖子，并稍微调高火力。 ≈ 3 分钟
11. 持续不断地用铲子搅拌，直到多余的液体完全消失。 ≈ 4 分钟
12. 当蔬菜煮熟，水分蒸发后，检查盐的用量是否合适。 ≈ 3 分钟
13. 接下来，请关闭火源。 ≈ 3 分钟