Sałatka z liści kalafiora, podsmażana
Orzeźwiająca i smaczna sałatka wegetariańska, idealna na letnie posiłki. Liście rukoli, bogate w witaminy i błonnik, są gotowane z czosnkiem i cebulą.
Odkryjcie tę pyszną sałatę z usmażonych liści kalafiora, prosty i zdrowy posiłek, idealny na gorące dni. Liście kalafiora, popularny warzywo indyjskie, można przygotować zarówno jako sałatę, jak i jako omlet, co tworzy unikalną teksturę i niezrównany smak. Przygotowanie tego dania jest proste i pasuje do każdego poziomu umiejętności kulinarnych. Jest to również doskonały sposób na włączenie wartościowych składników odżywczych do swojej diety.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania20 min
- Razem35 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaPatelnia
- Szacowany koszt6,96 zł 2,32 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
- 0,60 zł
- 2,53 zł
- 3,32 zł
- 0,22 zł
- 0,29 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 5 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Po zebraniu varech na targu, upewnij się, że dokładnie je umyjesz i usuniesz twarde korzenie oraz ziemię znajdującą się u ich podstawy. ≈ 2 min
- Następnie, pokrój warzywa na mniejsze kawałki za pomocą noża lub specjalnego noża do warzyw. ≈ 8 min
- Umieść talerzyk na kuchence i dodaj odpowiednią ilość oleju. ≈ 3 min
- Podgrzewać na średnim ogniu.
- Gdy olej osiągnie odpowiednią temperaturę, dodaj suszone papryczki chili, rozbijając je na pół, bezpośrednio do oleju. ≈ 3 min
- Następnie, na patelni podsmażcie posiekany czosnek i cebulę, delikatnie mieszając, aż będą miały ciemnobrązowy kolor.
- Po ugotowaniu cebuli i czosnku, które wydzielają przyjemny zapach, dodaj wcześniej posiekane szpinak, świeżą paprykę pokrojoną w plasterki oraz sól, według własnego smaku. ≈ 3 min
- Podsmaż warzywa na patelni z cebulą i czosnkiem, a następnie zmniejsz ogień i przykryj patelnię pokrywką.
- Po kilku minutach, woda zacznie naturalnie odparowywać z warzyw, dzięki czemu staną się miękkie. ≈ 3 min
- Na tym etapie, zdejmij pokrywkę i delikatnie zwiększ temperaturę. ≈ 3 min
- Kontynuuj mieszanie za pomocą szpatułki, aż do całkowitego usunięcia dodatkowej cieczy. ≈ 4 min
- Po tym, jak warzywa będą wystarczająco ugotowane, a woda odparuje, sprawdź, czy ilość soli jest odpowiednia. ≈ 3 min
- Następnie, wyłączcie ogień. ≈ 3 min
Rachunek
Sałatka z liści kalafiora, podsmażana
- Posiekane cebule: 2 łyżki (2 średnie cebule)0,60 zł
- Posiekany lub przeciśnięty czosnek, 1 łyżka (około 3-4 ząbków)2,53 zł
- Świeże papryczki: 3-4 (pokrojone w plasterki)3,32 zł
- Trzy suszone papryczki chili0,22 zł
- olej sojowy lub z słonecznika: 2-3 łyżki0,29 zł
Razem6,96 zł
czyli 2,32 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- rondel, patelnia, szpatułka, nóż
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.