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这道脆爽沙拉，包含锥形卷心菜、菊苣、韭葱、黄瓜和红柿椒，并搭配切碎的奶酪。蒜香和罗勒的油醋汁作为调味。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间—
- 静置20 分钟
- 总计40 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式冷加工
- 预估成本S$6.59 S$1.65 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 无麸质
食材
人
- S$1.11
- S$1.30
- S$0.99
- S$0.22
- S$1.17
- S$0.60
橄榄油和醋的混合物
- S$0.23
- S$0.08
- S$0.09
- S$0.78
- S$0.02
11 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将大蒜压碎，混合所有油醋汁的成分，然后静置。
- 清洗蔬菜，去除菜花的心脏。将菜花、韭葱和菜花切成细丝，用柠檬汁浸泡并混合。将黄瓜、柿椒和奶酪切成片或小块。将所有蔬菜混合在一起，淋上橄榄油和醋。 ≈ 8 分钟
- 在食用前，用切碎的欧芹进行装饰。 ≈ 2 分钟
账单
一种混合的沙拉，包含卷心菜、菊苣和埃曼特奶酪
- 1个白菜S$1.11
- 1 黄瓜S$1.30
- 1 红色柿子椒S$0.99
- 半个大葱S$0.22
- 欧芹，切成小块S$1.17
- 柠檬汁S$0.60
- 5 汤匙的油S$0.23
- 2 汤匙葡萄酒醋S$0.08
- 2瓣大蒜S$0.09
- 1 茶匙的新鲜罗勒S$0.78
- 盐和胡椒S$0.02
总计S$6.59
即人均 S$1.65
参考价格，因商店而异。
厨具
- 餐盘
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