烤芦笋沙拉

做法

1. 将芦笋的末端切掉，然后将剩余的茎切成两段。 ≈ 8 分钟
2. 彻底冲洗干净。 ≈ 2 分钟
3. 将芦笋与盐和1汤匙油混合在一起。 ≈ 4 分钟
4. 在不粘锅或炒锅上，用大火加热。 ⏱ ≈ 7 分钟
5. 加入芦笋，用大火快速翻炒约5分钟，使其充分吸收蛋液。 ⏱ 5 分钟
6. 将芦笋放入一个沙拉碗中（可以是玻璃或金属材质，而不是塑料材质）。 ≈ 3 分钟
7. 在平底锅中加入2汤匙油，然后加入切碎的大蒜和沥干水分的腌制鱼，用中小火炸2分钟。 ⏱ 2 分钟
8. 接下来，将大蒜油加入装有芦笋的碗中。 ≈ 3 分钟
9. 沥干并冲洗鹰嘴豆，然后将它们加入碗中，与柠檬汁混合。 ≈ 2 分钟
10. 充分混合。 ≈ 4 分钟
11. 将欧芹和薄荷切碎，加入沙拉中，并充分混合。 ≈ 8 分钟
12. 清洗并沥干菠菜叶，加入沙拉中，并充分搅拌。 ≈ 4 分钟