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圣彼得鱼非常适合用橄榄油油炸，并加入大蒜调味。它可以立即食用，口感酥脆。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 静置5 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式用橄榄油油炸
- 预估成本S$4.38 S$1.10 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$4.17
- S$0.09
- S$0.12
3 种食材中有 2 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将鱼片放在盘子里，两面撒上盐，静置5分钟。
- 在明火下，用油和大蒜加热平底锅。
- 当大蒜呈现出颜色时，将其取出。 ≈ 3 分钟
- 先在鱼片上撒上面粉，然后将鱼片两面都放入热油中炸至金黄酥脆。
- 用漏勺将鱼片从平底锅中取出，然后放在吸水纸上。
账单
蒜香炸海鲂
- 大约 300 毫升的橄榄油，用于油炸。S$4.17
- 2瓣大蒜，去皮并压碎S$0.09
- 面粉，用于包裹S$0.12
总计S$4.38
即人均 S$1.10
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅、漏勺、吸水纸、盘子
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