泰式烤猪肠

做法

1. 仔细清洗内脏，用盐擦拭，以去除内部的油脂。 ≈ 2 分钟
2. 将水煮沸，加入柠檬草和卡瓦叶，它们可以帮助去除异味。 ⏱ ≈ 10 分钟
3. 将内脏放入锅中，用中火煮约30分钟，直到变软。 ⏱ 30 分钟
4. 与此同时，将大蒜、黑胡椒、香菜的种子和根茎，都切成细末。 ≈ 3 分钟
5. 将肠道切成小块，并沥干水分。 ≈ 8 分钟
6. 将它们与磨好的面粉、蚝油和酱油混合，然后腌制10分钟。 ⏱ 10 分钟
7. 将它们放在中火的烤架上烤，直到表面略微焦黄，然后上菜。 ⏱ ≈ 10 分钟