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沙比奇起源于以色列的特拉维夫伊拉克社区。它可以随时食用，作为三明治，并且包含各种不同的口味。
食材与做法
- 准备时间25 分钟
- 烹饪时间25 分钟
- 总计50 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式烤制
- 预估成本S$9.20 S$1.84 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$1.26
- S$2.84
- S$0.80
- S$2.79
- S$0.21
- S$0.65
- S$0.65
7 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 预热烤箱至220°C。
- 将茄子切成片，用盐腌制，然后放在吸水纸上。与此同时，加热皮塔面包。
- 将柿子椒和黄瓜切成小块，然后备用。 ≈ 8 分钟
- 用厨房纸巾吸干茄子的水分，然后将茄子切片，放在烤盘上。淋上橄榄油，撒上Za’atar调味料。 ≈ 2 分钟
- 将茄子烤制约10分钟。
- 与此同时，将欧芹切成细末。 ≈ 8 分钟
- 准备好鹰嘴豆泥，如果鸡蛋还没有煮熟，请先煮熟。 ≈ 3 分钟
- 将皮塔面包的上部三分之一切掉，然后在内部填入茄子、黄瓜、柿子椒、鹰嘴豆泥、切成小块的鸡蛋、芝麻酱和欧芹。 ≈ 10 分钟
账单
萨比奇：一种用薄饼、茄子和鹰嘴豆泥制成的食物
- 5 个皮塔面包S$1.26
- 2 茄子S$2.84
- 3 个煮熟的鸡蛋S$0.80
- 1 汤匙的扎塔尔（一种由牛至、芝麻和柠檬汁制成的混合香料）S$2.79
- 1 汤匙橄榄油S$0.21
- 半根黄瓜，切成小块S$0.65
- 1 汤匙芝麻酱S$0.65
总计S$9.20
即人均 S$1.84
参考价格，因商店而异。
厨具
- 烹饪板、吸水纸、刀
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