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在萨尔兰德地区，Potthucke 曾经是一种贫民食物。如今，这种食物也出现在当地的餐馆里，通常会以更精致的形式呈现。
食材与做法
- 准备时间25 分钟
- 烹饪时间1 小时 40 分钟
- 总计2 小时 5 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式烤箱烹饪
- 预估成本S$10.61 S$2.12 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$6.65
- S$0.80
- S$1.10
- S$0.23
- S$0.78
- S$1.05
6 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 去皮并切碎苹果和洋葱。然后加入鸡蛋和面粉，搅拌均匀。 ≈ 8 分钟
- 在面团中加入盐、胡椒和肉豆蔻，然后加入切成小块的“Metwurst”，搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 在烤盘上涂抹一层黄油，然后将面糊倒入烤盘中。 ≈ 3 分钟
- 将超出边缘的部分肉肠压入，以防止其变硬。在表面撒上切碎的培根。 ≈ 2 分钟
- 放入预热至200°C的烤箱，开启循环加热和上下加热功能，烘烤约90到110分钟，具体时间取决于食物的高度（4到8厘米）。
账单
波特赫克，萨尔兰德地区的苹果土豆饼
- 1.4 公斤的土苹果S$6.65
- 3 个鸡蛋S$0.80
- 2个洋葱S$1.10
- 150 克面粉S$0.23
- 50 克烟熏猪肉，切成小块S$0.78
- 黄油，用于模具S$1.05
总计S$10.61
即人均 S$2.12
参考价格，因商店而异。
厨具
- 烤箱用盘、刨刀、刀
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