Potthucke, naleśnik z jabłkami z ziemi regionu Sauerland
Placki z ziemniaków, jabłek, jajek, cebuli i wędzonych kiełbas. Tradycyjne danie z regionu Sauerland, które najlepiej podawać w postaci plasterków, po usm…
Potthucke to dawniej potrawa charakterystyczna dla biednych mieszkańców regionu Sauerland. Obecnie można ją znaleźć w lokalnych restauracjach, często w bardziej dopracowanej wersji.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania25 min
- Czas gotowania1 godz. 40 min
- Razem2 godz. 5 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaPieczenie w piekarniku
- Szacowany koszt10,16 zł 2,03 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.
Składniki
osoby
- 3,50 zł
- 1,43 zł
- 1,60 zł
- 0,33 zł
- 2,36 zł
- 0,94 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Obierz jabłko i cebulę, a następnie zetrzyj. Dodaj jajko i mąkę, i wymieszaj. ≈ 8 min
- Przyprawcie ciasto solą, pieprzem i cynamonem, a następnie dodajcie pokrojone w małe kawałki mettwurst i wymieszajcie. ≈ 4 min
- Posmaruj naczynie żaroodporne, a następnie wlej do niego ciasto. ≈ 3 min
- Wciśnijcie resztki mettwurst, które wystają, aby nie stwardniały. Posypcie wierzch pokrojonym w kostkę boczkiem. ≈ 2 min
- Piecz w temperaturze 200 °C, z funkcją grzania góra-dół, przez około 90 do 110 minut, w zależności od wysokości porcji (4-8 cm).
Rachunek
Potthucke, naleśnik z jabłkami z ziemi regionu Sauerland
- 1,4 kg jabłek ziemnych3,50 zł
- 3 jajka1,43 zł
- 2 cebule1,60 zł
- 150 g mąki0,33 zł
- 50 g wędzonego boczku, pokrojonego w kostkę2,36 zł
- masło do formy0,94 zł
Razem10,16 zł
czyli 2,03 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- naczynie odporne na wysokie temperatury
- grat
- nóż
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.