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这些韭葱叶卷是一种美味的开胃菜或主菜。制作简单,味道鲜美,非常适合搭配一杯红葡萄酒。
食材与做法
- 准备时间25 分钟
- 烹饪时间10 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$4.65 S$0.78 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.83
- S$0.84
- S$0.27
- S$1.07
- S$1.04
- S$0.46
- S$0.14
7 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。
做法
- 仔细清洗洋葱,去除外层叶子,然后将其纵向切成两半,并在大量盐水中焯水 2-3 分钟。
- 然后,用干净的毛巾吸干水分。 ≈ 3 分钟
- 待蔬菜冷却后,取下完整的叶子。
- 在一个碗中,混合起Ricotta、意大利绵羊奶酪和整个鸡蛋。 ≈ 4 分钟
- 用盐和胡椒调味,并加入核桃香和百里香来增加风味。 ≈ 2 分钟
- 将韭葱叶子平铺在操作台上,然后铺上猪肉片,淋上调味汁,轻轻卷起,用鸡尾酒吸管固定。 ≈ 3 分钟
- 将卷饼放入略微涂油的烤盘中,然后淋上两汤匙油,放入预热至180度的烤箱中,烤10分钟。
- 建议在室温下食用。 ≈ 2 分钟
账单
韭葱叶片的卷。
- 4-5个中等大小的洋葱S$0.83
- 150 克 ricottaS$0.84
- 1 个鸡蛋S$0.27
- 2 汤匙意大利绵羊奶酪,磨碎S$1.07
- 特级初榨橄榄油S$1.04
- 几片百里香叶S$0.46
- 盐、黑胡椒、肉桂S$0.14
总计S$4.65
即人均 S$0.78
参考价格,因商店而异。
厨具
- 工作台,干净的抹布,碗,鸡尾酒吸管,涂油的盘
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