韭葱叶片的卷。

韭葱叶片的卷。

前菜

尝试这款独特的菜肴,它将韭葱叶和烟熏培根、以及Ricotta奶酪巧妙地结合在一起,带来美味的口感。

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这些韭葱叶卷是一种美味的开胃菜或主菜。制作简单,味道鲜美,非常适合搭配一杯红葡萄酒。

食材与做法

  • 准备时间25 分钟
  • 烹饪时间10 分钟
  • 总计35 分钟
  • 难度简单
  • 成本实惠
  • 烹饪方式四
  • 预估成本S$4.65 S$0.78 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。

食材

6 人
  • S$0.83
  • S$0.84
  • S$0.27
  • S$1.07
  • S$1.04
  • S$0.46
  • S$0.14

7 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。

做法

  1. 仔细清洗洋葱,去除外层叶子,然后将其纵向切成两半,并在大量盐水中焯水 2-3 分钟。
  2. 然后,用干净的毛巾吸干水分。 ≈ 3 分钟
  3. 待蔬菜冷却后,取下完整的叶子。
  4. 在一个碗中,混合起Ricotta、意大利绵羊奶酪和整个鸡蛋。 ≈ 4 分钟
  5. 用盐和胡椒调味,并加入核桃香和百里香来增加风味。 ≈ 2 分钟
  6. 将韭葱叶子平铺在操作台上,然后铺上猪肉片,淋上调味汁,轻轻卷起,用鸡尾酒吸管固定。 ≈ 3 分钟
  7. 将卷饼放入略微涂油的烤盘中,然后淋上两汤匙油,放入预热至180度的烤箱中,烤10分钟。
  8. 建议在室温下食用。 ≈ 2 分钟

账单

韭葱叶片的卷。

  • 4-5个中等大小的洋葱S$0.83
  • 150 克 ricottaS$0.84
  • 1 个鸡蛋S$0.27
  • 2 汤匙意大利绵羊奶酪,磨碎S$1.07
  • 特级初榨橄榄油S$1.04
  • 几片百里香叶S$0.46
  • 盐、黑胡椒、肉桂S$0.14

总计S$4.65

即人均 S$0.78

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 工作台,干净的抹布,碗,鸡尾酒吸管,涂油的盘

开始之前

食材

  • 4-5个中等大小的洋葱
  • 12片,每片厚度约为2毫米,是烟熏猪肉
  • 150 克 ricotta
  • 1 个鸡蛋
  • 2 汤匙意大利绵羊奶酪,磨碎
  • 特级初榨橄榄油
  • 几片百里香叶
  • 盐、黑胡椒、肉桂

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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