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这块牛肉是特色菜，能为您的餐点增添独特的风味。鼠尾草是关键的食材，赋予这道菜独特的名称和味道。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置10 分钟
- 总计45 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$7.78 S$1.95 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$4.87
- S$0.02
- S$1.10
- S$0.14
- S$0.53
- S$0.13
- S$0.18
- S$0.81
8 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将肉末与盐、黑胡椒和迷迭香混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 加入太白粉和蛋黄。 ≈ 3 分钟
- 制作小饼。 ≈ 10 分钟
- 在平底锅中，用烹饪用的油脂将牛排煎至两面各约2到3分钟。
- 将牛排放在一个热的盘子里。 ≈ 3 分钟
- 用少量水、高汤或奶油，在平底锅底部搅拌。
- 根据个人口味，用盐、黑胡椒、大蒜和酱油调味，然后将调味后的汁淋在牛排上。 ≈ 2 分钟
账单
龙形烤牛肉
- 400 克绞肉S$4.87
- 1 茶匙咖啡店用的盐S$0.02
- 1-1.5 茶匙，切碎的欧芹S$1.10
- 2 汤匙玉米淀粉S$0.14
- 2 个鸡蛋S$0.53
- 1 汤匙黄油/植物油S$0.13
- 2 汤匙水/高汤/奶油S$0.18
- 盐、黑胡椒、欧芹、酱油S$0.81
总计S$7.78
即人均 S$1.95
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅，热盘
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