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核桃米是一种典型的威尼斯美食。甚至在威尼斯省的诺加拉，每年十月初都会举办一个专门庆祝核桃米的美食节。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计35 分钟
- 难度中等
- 成本中等
- 烹饪方式细致的调整
- 预估成本S$18.08 S$4.52 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$1.04
- S$6.15
- S$1.84
- S$4.80
- S$2.18
- S$0.43
- S$0.55
- S$0.42
- S$0.67
9 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 先在橄榄油中煸炒切好的洋葱，然后放入牛奶锅中，再加入稻米。
- 用半杯白葡萄酒浸泡稻米。 ≈ 3 分钟
- 加入肉汤，继续烹饪稻米。
- 稻米煮熟后，将它与核桃、古冈左拉芝士、香草、黄油和帕尔马干酪一起混合。 ≈ 3 分钟
- 请立即上菜。 ≈ 2 分钟
账单
核桃和稻谷的维罗纳风味
- 500 克稻S$1.04
- 1 升肉汤S$6.15
- 50 克古冈左拉芝士S$1.84
- 100 克坚果S$4.80
- 40 克帕尔马干酪S$2.18
- 半杯白葡萄酒S$0.43
- 1. 洋葱S$0.55
- 2 汤匙橄榄油S$0.42
- 30 克黄油S$0.67
总计S$18.08
即人均 S$4.52
参考价格，因商店而异。
厨具
- 牛奶炖
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