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这道希腊甜点“里斯戈洛”只需要很少的食材。用最低的火候烹饪，米饭变得软糯，并带有柠檬的清香。
食材与做法
- 准备时间5 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 静置2 小时
- 总计2 小时 35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式细致的调整
- 预估成本S$2.55 S$0.85 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 无麸质
食材
人
- S$1.55
- S$0.46
- S$0.09
- S$0.45
4 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将牛奶与香草精、糖和柠檬皮一起加热。
- 当牛奶开始沸腾时，调低火力至最低，然后倒入未煮过的米饭。牛奶应该以尽可能温和的方式微微沸腾。轻轻搅拌：在低温下，米饭不容易结块。最重要的是避免出现结块和牛奶表面形成一层膜。 ≈ 4 分钟
- 一旦奶被吸收，大约半小时（但至少要20分钟），将混合物倒入容器中，然后冷却后放入冰箱。
- 冷食，食用前请搅拌均匀。 ≈ 2 分钟
账单
希腊柠檬和香草米布丁
- 500 毫升的牛奶S$1.55
- 80 克糙米S$0.46
- 2到3汤匙糖S$0.09
- 一个柠檬的皮S$0.45
总计S$2.55
即人均 S$0.85
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炖锅
- 木勺
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