放大照片
意大利烩饭是一种经典的意大利菜，做法是将米粉逐渐加入葡萄酒和水。这款加入了虾和蘑菇的版本，非常适合喜欢海鲜和蘑菇的人。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间45 分钟
- 总计1 小时 15 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅，奶锅
- 预估成本S$12.40 S$2.07 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 低乳糖
- 低脂
食材
人
- S$0.21
- S$0.19
- S$5.08
- S$0.18
- S$2.55
- S$0.19
- S$1.22
- S$0.20
- S$0.06
- S$1.84
- S$0.18
- S$0.50
12 种食材中有 9 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 慢慢地将热水倒入米粉中，并搅拌，直到形成浓稠的糊状物。 ≈ 4 分钟
- 将猪肉切成小块。 ≈ 8 分钟
- 清洗虾，用清水浸泡10分钟，然后切成小块。
- 预订虾和它们的浸泡用水。 ≈ 3 分钟
- 此外，将香菇浸泡 2 小时，然后切成小块。
- 将少量猪油均匀地倒入一个碗中。 ≈ 3 分钟
- 在平底锅中倒入食用油，并加热。
- 加入切碎的洋葱和炒香过的食材，炒至金黄色并散发出香味。 ≈ 3 分钟
- 接下来，加入所有切成小块的食材和混合物 A，并用中小火翻炒，直到所有食材都熟透。 ≈ 3 分钟
- 预订。 ≈ 3 分钟
- 将煮熟的米饭倒入一个盘子（大约装一半），然后将馅料均匀地铺在上面。 ≈ 3 分钟
- 接下来，用长面包包裹馅料，使其充分吸收稻米酱汁。 ≈ 3 分钟
- 将碗放入牛奶锅中，用蒸的方式加热15到20分钟（偶尔打开锅盖，以防止米饭溢出）。
账单
意大利虾仁和蘑菇烩饭
- 在小麦面粉…600克S$0.21
- 猪油… 1 汤匙 (或橄榄油)S$0.19
- 虾粉…4 汤匙S$5.08
- 姜粉…4 汤匙S$0.18
- 蘑菇…… 几朵S$2.55
- 沙拉用油…4 汤匙S$0.19
- 酱油……3 汤匙S$1.22
- 白糖… 1/2 茶匙，用于咖啡店S$0.20
- 盐… 1/2 茶匙，用于咖啡店S$0.06
- 甜味剂（玉米糖浆）……1/2 茶匙 (用于咖啡店)S$1.84
- 姜味酒…1茶匙S$0.18
- 胡椒粉… 1/2 到 2/3 茶匙S$0.50
总计S$12.40
即人均 S$2.07
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅、牛奶锅、碗、长面包
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。