用碱性粉末制作的酸

用碱性粉末制作的酸

主菜

探索这道传统米饭菜肴,它独特的风味来自于碱性粉的运用。

放大照片
↓ 跳到食谱

这道独特的米饭配苏打粉的食谱,是一种美味的方式来制作糯米饭,并赋予其独特的风味。

食材与做法

  • 准备时间15 分钟
  • 烹饪时间30 分钟
  • 静置1 小时
  • 总计1 小时 45 分钟
  • 难度中等
  • 成本实惠
  • 烹饪方式炉灶、烤箱
  • 预估成本S$0.79 S$0.20 / 人 参考价格,因商店而异。

食材

4 人
  • S$0.52
  • S$0.27

价格采集自新加坡超市。

做法

  1. 在彻底清洗并沥干糯米后,将其与小苏打粉混合。 ≈ 4 分钟
  2. 让苏打粉静置一夜,以便其渗透到稻草中。
  3. 将玉米叶和竹绳放入一个装满水的锅中,然后用大火煮熟。 ≈ 3 分钟
  4. 水烧开后,就关掉火。
  5. 当水温降低后,使用柔软的布,分别擦拭玉米叶的两面,从而去除泥土和沉淀物。 ≈ 3 分钟
  6. 接下来,我们将倒掉水,并将玉米叶和竹绳浸泡在干净的水中,以保持它们的完整。 ≈ 3 分钟
  7. 将香蕉叶折叠后,在每张叶子上倒入3汤匙糯米饭,然后将它们卷成小卷,用竹绳固定。 ≈ 3 分钟
  8. 用大火烧开水。
  9. 将稻米饼放入水中。 ≈ 3 分钟
  10. 用清水将煎饼覆盖。 ≈ 3 分钟
  11. 在烹饪过程中,请确保水始终没过饼,如果需要,可以再加入沸水。
  12. 用稻谷制作的可丽饼,在食用前应储存在冰箱中。

账单

用碱性粉末制作的酸

  • 糯米S$0.52
  • 糖、油和面粉(用于浸泡)S$0.27

总计S$0.79

即人均 S$0.20

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 牛奶锅、刀、轻盈柔软的薄纱、竹叶、竹绳

开始之前

食材

  • 糯米
  • 竹叶
  • 节日装饰带
  • 碱性粉末
  • 糖、油和面粉(用于浸泡)

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

🎬 有这道菜的视频吗? 推荐一个 YouTube 链接

你拍过这道菜,或者知道有视频展示它?Axelle 会先观看,再添加到页面。

一切内容审核后才会发布。

✏️ 发现错误,或对这道菜谱有想法? 提出修改建议

大家的评价 (0)

为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人!

你的评分