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拉萨姆是一种酸辣汤，在印度南部地区通常与米饭一起食用。根据地区的不同，其主要食材可以是番茄或木瓜。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 总计25 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式用锅炖
- 预估成本S$1.99 S$0.50 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
- 无麸质
食材
人
- S$1.16
- S$0.03
- S$0.09
- S$0.28
- S$0.33
- S$0.09
- S$0.01
7 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 清洗西红柿，然后切成小块。 ≈ 8 分钟
- 将油加热，然后将芥末籽放入锅中炸熟。
- 加入剁碎的大蒜，并将其炒香。 ≈ 3 分钟
- 加入孜然、鱼露和西红柿，然后将其翻炒至软烂。 ≈ 3 分钟
- 加入盐、黑胡椒，然后倒入水。 ≈ 2 分钟
- 将食材放入锅中，煮沸后，立即关火。
- 建议加热后食用，搭配米饭。 ≈ 2 分钟
账单
南印度番茄孜然酸汤
- 2 个中等大小的西红柿S$1.16
- 1 茶匙芥末籽S$0.03
- 2瓣大蒜，压碎S$0.09
- 约 1/8 茶匙的磨碎的孜然S$0.28
- 1/2 茶匙研磨的黑胡椒S$0.33
- 2 汤匙食用油S$0.09
- 盐S$0.01
总计S$1.99
即人均 S$0.50
参考价格，因商店而异。
厨具
- 锅、炒锅
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