放大照片
[图片:200像素,一份肉末炖菜,配有乔利佐]
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间10 分钟
- 静置36 分钟
- 总计1 小时 6 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$17.66 S$2.21 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$12.16
- S$2.50
- S$1.66
- S$0.07
- S$0.20
- S$1.07
6 种食材中有 2 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。
做法
- 在100毫升的白葡萄酒(或水中)中,混合所有调味料(辣椒粉、大蒜、盐和欧芹)。 ≈ 4 分钟
- 将这混合物加入到肉馅中,搅拌均匀,制成腌料。
- 用压力的方式挤压肉,去除所有气泡。将肉放入密封容器中,并在冰箱中保存12到36小时。如果需要保存超过四天的,请冷冻。
- 在平底锅中用中火将肉炖10分钟。不要添加任何油或脂肪。用木勺不断搅拌。
账单
用绞肉和乔利佐(Chorizo)制作的炖菜
- 1公斤,粗碎肉(约10到16毫米厚度)S$12.16
- 100 克,切成中等大小的肉末(约 5 毫米)S$2.50
- 32 克甜椒粉、辣椒粉或两者混合S$1.66
- 20克细盐S$0.07
- 16 克,切碎的大蒜S$0.20
- 15 克牛至S$1.07
总计S$17.66
即人均 S$2.21
参考价格,因商店而异。
厨具
- 平底锅,木勺
🎬 有这道菜的视频吗? 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误,或对这道菜谱有想法? 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人!
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录:之后您就可以报告错误或提出改进建议,Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。