羊肉炖菜，配洋葱

做法

1. 首先，将亚麻籽切块后，浸泡在温水中，加入少许盐和少量姜黄粉，浸泡几分钟。 ⏱ ≈ 30 分钟
2. 这有助于消除口腔中的苦味或不适感。 ≈ 3 分钟
3. 接下来，在平底锅中加热少量油，然后将亚麻籽块油炸至略微金黄。 ⏱ ≈ 8 分钟
4. 从平底锅中取出它们。 ⏱ ≈ 7 分钟
5. 主要做法是，将剩余的芥末油倒入一个大号的牛奶锅中，并加热。 ⏱ ≈ 10 分钟
6. 然后加入整颗香料和月桂叶。 ≈ 3 分钟
7. 将食材炒至散发出香味。 ⏱ ≈ 7 分钟
8. 然后加入切碎的洋葱，将其炒至金黄。 ≈ 3 分钟
9. 将洋葱炸熟后，将大蒜泥、姜泥、姜黄、辣椒粉、孜然粉和欧芹粉与少量水混合在一起。 ≈ 4 分钟
10. 然后，根据个人口味，用羊肉油和盐进行调味。 ≈ 2 分钟
11. 用中火将肉和香料一起炖煮15到20分钟，期间不时搅拌。 ⏱ 20 分钟
12. 当肉半熟时，加入煮熟的稻米，搅拌 5 分钟。 ⏱ 5 分钟
13. 接下来，将牛奶锅倒入热水（高汤），直到肉和稻米完全变软。 ⏱ ≈ 10 分钟
14. 当肉和稻米煮熟，汤汁充分吸收后，将“牛奶锅”从火上移开，然后撒上一些香料。 ⏱ ≈ 10 分钟