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这道猪肉炖菜,将各种香料和蔬菜完美结合,非常适合寒冷的夜晚。猪肉在洋葱、柿子椒和香料的加入下,慢慢炖煮,呈现出令人难忘的美味。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间1 小时
- 静置20 分钟
- 总计1 小时 35 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式炉
- 预估成本S$10.01 S$2.50 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月8日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.55
- S$1.12
- S$0.09
- S$0.12
- S$0.87
- S$0.57
- S$0.33
- S$0.04
- S$1.43
- S$0.09
- S$4.80
11 种食材中有 8 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。
做法
- 仔细清洗羊,然后将其放入一个装有足够水的容器中。 ≈ 2 分钟
- 在牛奶锅中加入油,并用肉末和洋葱炒香。 ≈ 3 分钟
- 当洋葱变成金黄色后,加入切成小块的番茄。 ≈ 3 分钟
- 然后加入柿子椒、洋葱和切碎的姜。 ≈ 3 分钟
- 继续烹饪,直到蔬菜变软。
- 加入咖喱粉、辣椒粉和孜然。 ≈ 3 分钟
- 充分混合。 ≈ 4 分钟
- 加入水,然后用小火炖煮约20分钟,期间不时搅拌。
- 加入牛奶,继续加热 5 分钟。
- 根据口味调整盐的用量。 ≈ 2 分钟
- 当稻米煮熟后,加入与椰奶粉混合的水。 ≈ 3 分钟
- 用小火慢炖约10分钟。
- 然后加入咖喱叶和马拉巴叶,盖上锅盖,再炖煮几分钟。
- 如果您有肉桂,也可以加入一些。 ≈ 3 分钟
- 最好先在杯子里倒入半杯水,然后加入一汤匙奶粉,充分搅拌,再用小火加热。
- 类别:食谱 ≈ 3 分钟
- 类别:肉类菜肴 ≈ 3 分钟
账单
猪肉和柿子椒的炖菜
- 洋葱 – 2个S$0.55
- 绿色的柿子辣椒 – 6个S$1.12
- 大蒜 – 5 瓣S$0.09
- 姜 – 一小片S$0.12
- 西红柿 – 一个S$0.87
- 姜黄粉 – 一茶匙,用于咖啡S$0.57
- 黑胡椒粉 – 1 茶匙 (如果喜欢辛辣口味,可以使用额外的茶匙)S$0.33
- 香料 – 咖啡店S$0.04
- 椰奶粉 – 1 杯S$1.43
- 大蒜 – 一瓣S$0.09
- 芒果:必不可少S$4.80
总计S$10.01
即人均 S$2.50
参考价格,因商店而异。
厨具
- 牛奶锅、刀、漏勺、容器
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