猪肉和柿子椒的炖菜

猪肉和柿子椒的炖菜

主菜

这道美味的猪肉炖菜,加入了柿子椒和洋葱,是一道让人感到温暖的佳肴。

放大照片
↓ 跳到食谱

这道猪肉炖菜,将各种香料和蔬菜完美结合,非常适合寒冷的夜晚。猪肉在洋葱、柿子椒和香料的加入下,慢慢炖煮,呈现出令人难忘的美味。

食材与做法

  • 准备时间15 分钟
  • 烹饪时间1 小时
  • 静置20 分钟
  • 总计1 小时 35 分钟
  • 难度中等
  • 成本实惠
  • 烹饪方式炉
  • 预估成本S$10.01 S$2.50 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月8日 汇率由欧元换算。

食材

4 人
  • S$0.55
  • S$1.12
  • S$0.09
  • S$0.12
  • S$0.87
  • S$0.57
  • S$0.33
  • S$0.04
  • S$1.43
  • S$0.09
  • S$4.80

11 种食材中有 8 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。

做法

  1. 仔细清洗羊,然后将其放入一个装有足够水的容器中。 ≈ 2 分钟
  2. 在牛奶锅中加入油,并用肉末和洋葱炒香。 ≈ 3 分钟
  3. 当洋葱变成金黄色后,加入切成小块的番茄。 ≈ 3 分钟
  4. 然后加入柿子椒、洋葱和切碎的姜。 ≈ 3 分钟
  5. 继续烹饪,直到蔬菜变软。
  6. 加入咖喱粉、辣椒粉和孜然。 ≈ 3 分钟
  7. 充分混合。 ≈ 4 分钟
  8. 加入水,然后用小火炖煮约20分钟,期间不时搅拌。
  9. 加入牛奶,继续加热 5 分钟。
  10. 根据口味调整盐的用量。 ≈ 2 分钟
  11. 当稻米煮熟后,加入与椰奶粉混合的水。 ≈ 3 分钟
  12. 用小火慢炖约10分钟。
  13. 然后加入咖喱叶和马拉巴叶,盖上锅盖,再炖煮几分钟。
  14. 如果您有肉桂,也可以加入一些。 ≈ 3 分钟
  15. 最好先在杯子里倒入半杯水,然后加入一汤匙奶粉,充分搅拌,再用小火加热。
  16. 类别:食谱 ≈ 3 分钟
  17. 类别:肉类菜肴 ≈ 3 分钟

账单

猪肉和柿子椒的炖菜

  • 洋葱 – 2个S$0.55
  • 绿色的柿子辣椒 – 6个S$1.12
  • 大蒜 – 5 瓣S$0.09
  • 姜 – 一小片S$0.12
  • 西红柿 – 一个S$0.87
  • 姜黄粉 – 一茶匙,用于咖啡S$0.57
  • 黑胡椒粉 – 1 茶匙 (如果喜欢辛辣口味,可以使用额外的茶匙)S$0.33
  • 香料 – 咖啡店S$0.04
  • 椰奶粉 – 1 杯S$1.43
  • 大蒜 – 一瓣S$0.09
  • 芒果:必不可少S$4.80

总计S$10.01

即人均 S$2.50

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 牛奶锅、刀、漏勺、容器

开始之前

食材

  • 羊肉 – 1公斤 (切成块)
  • 洋葱 – 2个
  • 绿色的柿子辣椒 – 6个
  • 大蒜 – 5 瓣
  • 姜 – 一小片
  • 西红柿 – 一个
  • 姜黄粉 – 一茶匙,用于咖啡
  • 黑胡椒粉 – 1 茶匙 (如果喜欢辛辣口味,可以使用额外的茶匙)
  • 香料 – 咖啡店
  • 椰奶粉 – 1 杯
  • (是否有椰奶?如果有的,就足够了。)
  • 大蒜 – 一瓣
  • 芒果:必不可少

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

🎬 有这道菜的视频吗? 推荐一个 YouTube 链接

你拍过这道菜,或者知道有视频展示它?Axelle 会先观看,再添加到页面。

一切内容审核后才会发布。

✏️ 发现错误,或对这道菜谱有想法? 提出修改建议

大家的评价 (0)

为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人!

你的评分