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品尝这道用印度香料烹制的土苹果炖菜。这是一道简单又美味的菜肴，只需30分钟即可准备完成。搭配白米饭或面包食用，能为您的餐点增添异域风味。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间25 分钟
- 总计55 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$6.09 S$1.52 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$2.38
- S$0.55
- S$0.06
- S$0.12
- S$0.87
- S$0.57
- S$0.09
- S$0.20
- S$0.57
- S$0.24
- S$0.44
11 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 处理土苹果：首先，清洗土苹果，去皮，然后切成中等大小的块。 ≈ 8 分钟
- 加热食用油：在一个平底锅中加热芝麻油，然后加入孜然（可选）。
- 香料准备：在切碎的洋葱、大蒜和姜的油中煸炒，直到它们呈现金黄色。 ≈ 3 分钟
- 然后加入切好的番茄、姜黄、红辣椒、孜然和香菜粉，继续加热，直到香料充分吸收油脂。 ≈ 3 分钟
- 混合苹果泥：当香料开始释放香味时，务必将切好的苹果泥与香料充分混合。 ≈ 4 分钟
- 加入水：将适量的水加入混合物中，盖上锅盖，用中小火炖煮20到25分钟，直到土苹果变软，酱汁变浓稠。
- 欧芹：在烹饪完成后，将切碎的欧芹撒在菜肴上，然后上桌食用。 ≈ 2 分钟
账单
土苹果炖肉
- 500 克泥土苹果S$2.38
- 切碎的洋葱：1 杯S$0.55
- 1 汤匙切碎的大蒜S$0.06
- 姜末：1茶匙S$0.12
- 切碎的西红柿：1 杯S$0.87
- 一杯咖喱粉S$0.57
- 1 茶匙红色辣椒粉 (用于咖啡店)S$0.09
- 1 茶匙研磨过的香菜S$0.20
- 1 茶匙的孜然粉S$0.57
- 1 茶匙黑胡椒粉 (可选)S$0.24
- 2 汤匙芝麻油S$0.44
总计S$6.09
即人均 S$1.52
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅、刀、砧板
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