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这道泰式炖菜，将亚洲风味的蔬菜与柠檬草和姜完美结合。搭配茉莉香米饭，是一道美味又营养的佳肴。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 静置10 分钟
- 总计55 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式牛奶炖
- 预估成本S$13.32 S$3.33 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.56
- S$1.35
- S$0.82
- S$4.78
- S$0.55
- S$0.49
- S$2.43
- S$1.50
- S$0.71
- S$0.13
10 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在牛奶锅中加热油，加入蔬菜（去除胡萝卜、萝卜和西兰花），然后用小火翻炒两分钟。
- 加入泰式咖喱酱、柠檬草和搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 加入 1 杯水，搅拌均匀，然后煮沸。
- 加入咖喱粉，搅拌均匀，然后用小火炖煮20分钟。
- 加入茉莉香米，搅拌均匀，再煮10分钟，然后关火。
- 趁热享用，撒上磨碎的姜和柠檬草。 ≈ 2 分钟
账单
泰式蔬菜炖菜
- 约 1/4 杯细磨的胡萝卜S$0.56
- 约 125 克细磨的胡萝卜S$1.35
- 约 125 克细切的 ব্রссе尔芽S$0.82
- 一杯胡萝卜S$4.78
- 1. 切碎的洋葱S$0.55
- 1 汤匙柠檬草S$0.49
- 约 1/4 杯切碎的香菜S$2.43
- 约 1/2 杯细磨的姜S$1.50
- 一杯茉莉香米S$0.71
- 烹饪用油S$0.13
总计S$13.32
即人均 S$3.33
参考价格，因商店而异。
厨具
- 牛奶锅、刀、砧板
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