放大照片
尝试这道蔬菜炖菜,灵感来源于伊朗法尔斯省(西尔扎)的传统“科特萨比”菜。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间1 小时
- 静置15 分钟
- 总计1 小时 45 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式用低温慢炖
- 预估成本S$1.87 S$0.47 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$1.22
- S$0.52
- S$0.13
3 种食材中有 2 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。
做法
- 首先,我们将稻米和豆类浸泡12小时后,分别进行研磨。
- 预订一份用于制作汤的食材,然后将剩余的食材与肉末和调味料混合在一起。 ≈ 3 分钟
- 接下来,我们在剁碎的混合物中加入盐、黑胡椒和姜黄,然后再次剁碎,直到所有材料充分混合。 ≈ 3 分钟
- 目前,我们取出一部分混合物,然后在中心位置挖一个洞。 ≈ 3 分钟
- 我们还加入洋葱、干葡萄和核桃作为配料,然后将它们制成小球,并将这些小球呈圆圈状摆放在盘子里…… ≈ 10 分钟
- 按照以下方式准备所有食材。 ≈ 3 分钟
- 在一个大容器中,倒入水并煮沸。
- 水烧开后,加入饺子,煮15分钟。
- 接下来,我们将准备好的所有食材,以及一汤匙油、盐和姜黄,倒入一个容器中。 ≈ 3 分钟
- 用小火慢炖,直到酱汁变得浓稠。
- 重要的是要确保底部的材料不会粘在一起。 ≈ 3 分钟
- 此时,酱汁已经准备好。 ≈ 3 分钟
账单
蔬菜炖菜
- 绞肉:250克S$1.22
- 稻米:500克S$0.52
- 润滑油:根据需要S$0.13
总计S$1.87
即人均 S$0.47
参考价格,因商店而异。
厨具
- 容器、锅、炉
🎬 有这道菜的视频吗? 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误,或对这道菜谱有想法? 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人!
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录:之后您就可以报告错误或提出改进建议,Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。