Gemüsesuppe

Zubereitung

1. Zuerst hacken wir das Reis und die Bohnen, die bereits 12 Stunden eingeweicht wurden. ⏱ 12 Std.
2. Reservieren Sie einen Teil für die Suppe, und mischen Sie den Rest mit Hackfleisch und Gewürzen. ≈ 3 Min.
3. Anschließend geben wir Salz, Pfeffer und Kurkuma zum gemahlenen Gemisch hinzu und mahlen es erneut, bis alle Zutaten gut vermischt sind. ≈ 3 Min.
4. In diesem Stadium nehmen wir einen Teil des Gemisches heraus und graben eine Grube in der Mitte. ≈ 3 Min.
5. Wir fügen eine Füllung aus Zwiebeln, Rosinen und Nüssen hinzu, formen dann Kugeln und legen diese in einem Kreis auf den Teller… ≈ 10 Min.
6. Bereiten Sie alle Zutaten auf diese Weise vor. ≈ 3 Min.
7. In einem großen Behälter Wasser aufgießen und zum Kochen bringen. ⏱ ≈ 10 Min.
8. Sobald das Wasser kocht, die Fleischbällchen hinzufügen und weitere 15 Minuten köcheln lassen. ⏱ 15 Min.
9. Im nächsten Schritt geben wir die vorbereiteten Zutaten sowie einen Esslöffel Ölfarbe, Salz und Kurkuma in eine Schüssel. ≈ 3 Min.
10. Lassen Sie die Sauce bei niedriger Hitze köcheln, bis sie eindickt. ⏱ ≈ 40 Min.
11. Es ist wichtig, darauf zu achten, dass der Boden nicht klebt. ≈ 3 Min.
12. In diesem Moment ist die Soße fertig. ≈ 3 Min.