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这道“宝石炖菜”是加泰罗尼亚菜的特色菜。它以丰富的风味和慢炖的方式烹制，主要食材包括牛肉块、羽衣甘蓝和蘑菇。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 总计45 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$8.27 S$2.07 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$4.99
- S$0.85
- S$2.28
- S$0.02
- S$0.13
5 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在一个大锅中倒入食用油，然后将洋葱炒香，接着加入牛肉块，用盐调味，并刷上蛋液。
- 当它们呈现金黄色时，加入切成块的蘑菇，再加入一半杯子的水和一半杯子的科涅克白兰地。 ≈ 3 分钟
- 调整调味料，盖上锅盖，用小火慢炖约30分钟。
- 我们定期检查，确保它没有变得太干，如果确实太干，我们会加入更多的水和科涅克白兰地。 ≈ 3 分钟
- 类别：加泰罗尼亚美食 ≈ 3 分钟
- 宝石炖 ≈ 3 分钟
账单
宝石炖
- 牛肉，用于炖菜S$4.99
- 布鲁塞尔甘蓝S$0.85
- 土苹果S$2.28
- 盐S$0.02
- 油S$0.13
总计S$8.27
即人均 S$2.07
参考价格，因商店而异。
厨具
- 牛奶锅
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