土苹果

做法

1. 清洗、去皮，将土豆切成两半，放入加盐的沸水中煮约40分钟，然后用土豆泥捣碎器将它们压成泥。 ⏱ 40 分钟
2. 让其稍微冷却，然后将其捣成土豆泥，在泥中加入面粉和盐。 ⏱ ≈ 20 分钟
3. 在一个奶锅中，倒入温水。 ≈ 3 分钟
4. 逐渐加入水，用手揉面约10分钟，直到面团变得柔软，但不要太湿。 ⏱ 10 分钟
5. 让面团静置约1小时。 ⏱ 1 小时
6. 从面团中取出，制作 18 到 26 个小球（大小与高尔夫球相当）。 ≈ 10 分钟
7. 使用擀面杖，在略微撒上薄薄一层面粉的表面上，将面团塑造成类似酒杯底的形状。 ≈ 10 分钟
8. 在平底锅中加热食用油。 ⏱ ≈ 7 分钟
9. 将鸡蛋液均匀地淋在每一块肉上，并经常翻动，使其受热均匀。 ⏱ ≈ 7 分钟
10. 在烹饪过程中，定期用油脂涂抹每一片饼。 ≈ 4 分钟
11. Alu Puri 应该像气球一样膨胀。 ≈ 3 分钟
12. 让puri在吸水纸上快速干燥。 ≈ 3 分钟
13. 请立即上菜。 ≈ 2 分钟